“Brian Croser, le visionnaire des collines d’Adelaïde produit à Tapanappa, à partir de ses vignobles plantés à la fin des années 1970, des chardonnays éclatants, pleins et énergiques.

Il donne aussi naissance à de très grands assemblages bordelais, issus de son vignoble au nord de la Coonnawarra, plantés sur un sol argilocalcaire ferrugineux appelé localement « Terra Rossa ». Des vins rouges profonds, qui combinent le graphite du cabernet-sauvignon et la fraîcheur mentholée et eucalyptus, signature des vins du pays.

Ses cuvées vieillissent admirablement et conservent toujours une grande justesse, des touchers de bouche fins et beaucoup d’allonge. C’est un domaine australien incontournable.”

Jeremy Cukierman MW